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唐山的樱桃采摘园很多,如何挑选好吃的樱桃

事实上,樱桃娇嫩、果形很小,挑选时应根据不同品种区别对待,但其品种并非按大小颜色分。甜樱桃又称大樱桃,要选果实大、阔心脏形、顶平、稍凹的。其次是要果皮薄、紫红色。酸樱桃属中等果,要选扁圆形、红紫色的。酸樱桃果柄粗短,具短茸毛,易与果实脱离。毛樱桃果小、圆形,果皮有鲜红、黄、黄白及白色,有短柔毛,故称“毛樱桃”。口味较为酸,一般多用于加工产品。挑选樱桃主要还在于要果实新鲜、色泽鲜艳、粒大均匀的,而且还要没有烂果、裂果,颜色最好较为一致的。鉴别方法主要是目测、口尝。


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